کمکس (Chemex) ۴ کاپ با بدنه استوانهای یکی از خاصترین نسخههای قهوهساز کمکس هستش که طراحی بدنهاش کمی با مدل کلاسیک ساعتشنی متفاوته. این مدل با بدنه کشیده و استوانهای، ظاهری مدرنتر و مینیمالتر داره و در عین حال همه ویژگیهای فوقالعاده کمکس کلاسیک رو حفظ کرده . کمکس اولین بار در سال ۱۹۴۱ توسط دکتر پیتر شلومبوم طراحی شد و به دلیل طراحی زیبا و کارایی بالا، حتی توی موزه هنرهای مدرن نیویورک هم به نمایش دراومد .
چرا کمکس با بدنه استوانهای اینقدر خاص هست؟
· طراحی منحصربهفرد و مدرن: برخلاف کمکس کلاسیک که شکل ساعتشنی داره، این مدل بدنهای کشیده و کمی استوانهای داره که ظاهری مدرنتر و مینیمالتر بهش میده. این طراحی نه تنها زیباست، بلکه باعث میشه حجم بیشتری از قهوه توی یه ارتفاع بلندتر جا بگیره و دید بهتری به رنگ قهوه داشته باشی .
· یقه چوبی طبیعی با بند چرمی: دور کمکس یه یقه چوبی طبیعی قرار گرفته که با یه بند چرمی شیک بسته شده. این یقه دو تا کار مهم انجام میده :
· عایق حرارتی: موقع ریختن آب جوش، دستت نمیسوزه و میتونی راحت کمکس رو جابجا کنی.
· زیبایی و اصالت: ظاهر کلاسیک و طبیعی به کمکس میده که با طراحی استوانهای ترکیب فوقالعادهای ایجاد میکنه.
· بدنه شیشهای پیرکس مقاوم: این کمکس از شیشه بوروسیلیکات (پیرکس) با کیفیت ساخته شده که در برابر حرارت بالا و تغییرات ناگهانی دما مقاومت عالی داره . میتونی با خیال راحت آب جوش رو مستقیم توش بریزی.
· قهوه زلال و شفاف: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس (که جداگانه باید تهیه کنی) خیلی ضخیمتر از فیلترهای معمولیه. این فیلتر غلیظ باعث میشه روغنها و ذرات ریز قهوه به طور کامل گرفته بشن و قهوهای فوقالعاده زلال، شفاف و بدون هیچ تلخی تحویل بگیری . قهوه تهیه شده با کمکس طعم ملایم و لطیفی داره، اما کافئینش بالاست .
· ظرفیت ۶۰۰ میلیلیتر (۴ کاپ): این مدل با حجم ۶۰۰ میل، برای تهیه ۲ تا ۴ فنجون قهوه مناسبه . چه تنها باشی و دو تا فنجون برای خودت بزاری، چه مهمون داشته باشی، باهات راه میاد.
· ساخت چین با کیفیت: این محصول با رعایت استانداردهای صنعتی در چین تولید شده و کیفیت ساخت خوبی داره. یه گزینه اقتصادی برای تجربه قهوه به روش کمکس با طراحی خاص و منحصربهفرد.
مشخصات فنی:
· مدل: کمکس (Chemex) با بدنه استوانهای
· ظرفیت: ۴ کاپ / ۶۰۰ میلیلیتر
· تعداد سرو: مناسب برای ۲ تا ۴ فنجان
· جنس بدنه: شیشه پیرکس مقاوم به حرارت (بوروسیلیکات)
· یقه: چوب طبیعی با بند چرمی
· روش دمآوری: پوراور (Pour Over)
· فیلتر سازگار: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس (سایز ۴ کاپ)
· کشور سازنده: چین 🇨🇳
نحوه استفاده از کمکس :
۱. فیلتر رو آماده کن: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس رو در قسمت قیفی شکل بالا قرار بده. با آب داغ فیلتر رو خیس کن تا طعم کاغذ گرفته بشه و کمکس هم گرم بشه.
۲. قهوه رو آسیاب کن: ۳۰ تا ۴۰ گرم قهوه با آسیاب متوسط رو به درشت (Medium Coarse) آماده کن. درجه آسیاب باید مثل فرنچ پرس، کمی ریزتر باشه .
۳. مرحله بلومینگ (شکفتن): آب رو تا ۹۳-۹۶ درجه گرم کن . حدود ۸۰ میلیلیتر آب به آرومی روی تمام سطح قهوه بریز تا قهوه خیس بخوره. ۳۰-۴۰ ثانیه صبر کن تا گازگیری انجام بشه و عطر و طعم قهوه آزاد بشه.
۴. ریختن اصلی آب: بقیه آب رو در چند مرحله و به صورت دایرهوار و آروم روی قهوه بریز. کل زمان دمآوری باید بین ۳:۳۰ تا ۴ دقیقه باشه .
۵. فیلتر رو بردار و نوش جان کن: وقتی آب کامل پایین رفت، فیلتر رو به همراه تفاله قهوه بردار و دور بریز. قهوه شفاف و خوشطعمت آمادست!
کاربردها:
· دمآوری قهوه تخصصی در منزل با یه وسیله دکوری خاص
· استفاده در کافیشاپ و محیط کار برای سرو قهوه با کیفیت
· هدیهای خاص و بهیادماندنی برای علاقهمندان به قهوه
· یه اثر هنری برای کلکسیونرهای وسایل قهوه
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.