کمکس (Chemex) ۲ کاپ با یقه چوبی یکی از خاصترین و محبوبترین ابزارهای دمآوری قهوه در جهان هستش که اولین بار در سال ۱۹۴۱ توسط دکتر پیتر شلومبوم طراحی شد . این قهوهساز با طراحی ساعتشنی و زیبای خودش، علاوه بر کارایی فوقالعاده، به یه المان دکوراتیو شیک برای آشپزخونه یا کافه شما تبدیل میشه. مدل ۲ کاپ با حجم ۴۰۰ میل، برای استفاده شخصی یا دونفره عالیه .
چرا کمکس ۲ کاپ اینقدر خاص هست؟
· طراحی کلاسیک و منحصربهفرد: کمکس با اون شکل ساعتشنی و یقه چوبی دورش، انگار یه اثر هنریه که توی موزه هنرهای مدرن نیویورک هم به نمایش گذاشته شده! این طراحی نه تنها زیباست، بلکه کاملاً ارگونومیک و کاربردی طراحی شده.
· بدنه شیشهای پیرکس مقاوم: این کمکس از شیشه بوروسیلیکات (پیرکس) با کیفیت ساخته شده که در برابر حرارت بالا و تغییرات ناگهانی دما مقاومت عالی داره . میتونی با خیال راحت آب جوش رو مستقیم توش بریزی.
· یقه چوبی طبیعی با بند چرمی: دور کمکس یه یقه چوبی طبیعی قرار گرفته که با یه بند چرمی شیک بسته شده. این یقه دو تا کار مهم انجام میده :
· عایق حرارتی: موقع ریختن آب جوش، دستت نمیسوزه و میتونی راحت کمکس رو جابجا کنی.
· زیبایی و اصالت: ظاهر کلاسیک و طبیعی به کمکس میده.
· قهوه زلال و شفاف: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس (که جداگانه باید تهیه کنی) خیلی ضخیمتر از فیلترهای معمولیه. این فیلتر غلیظ باعث میشه روغنها و ذرات ریز قهوه به طور کامل گرفته بشن و قهوهای فوقالعاده زلال، شفاف و بدون هیچ تلخی تحویل بگیری .
· ظرفیت ۴۰۰ میلیلیتر (۲ کاپ): این مدل با حجم ۴۰۰ میل، برای تهیه ۱ تا ۲ فنجون قهوه مناسبه. برای کسایی که تنها زندگی میکنن یا دو نفره قهوه درست میکنن، عالیه .
· ساخت چین با کیفیت: این محصول با رعایت استانداردهای صنعتی در چین تولید شده و کیفیت ساخت خوبی داره. یه گزینه اقتصادی برای تجربه قهوه به روش کمکس.
مشخصات فنی:
· مدل: کمکس (Chemex) کلاسیک
· ظرفیت: ۲ کاپ / ۴۰۰ میلیلیتر
· جنس بدنه: شیشه پیرکس مقاوم به حرارت
· یقه: چوب طبیعی با بند چرمی
· روش دمآوری: پوراور (Pour Over)
· فیلتر سازگار: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس (سایز ۲ کاپ)
· کشور سازنده: چین 🇨🇳
نحوه استفاده از کمکس :
۱. فیلتر رو آماده کن: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس رو به صورت سهلايه در قسمت قیفی شکل بالا قرار بده. بعد با آب داغ فیلتر رو خیس کن تا طعم کاغذ گرفته بشه و کمکس هم گرم بشه. آبی که توی ظرف جمع شده رو تخلیه کن.
۲. قهوه رو اضافه کن: ۲۰ گرم دونه قهوه رو با درجهای درشتر از V60 و ریزتر از فرنچ پرس آسیاب کن و داخل فیلتر بریز.
۳. مرحله بلومینگ (شکفتن): آب رو تا ۹۲-۹۶ درجه گرم کن. حدود ۶۰ گرم آب رو به آرومی روی تمام سطح قهوه بریز تا قهوه خیس بخوره. ۳۰-۴۰ ثانیه صبر کن تا گازگیری انجام بشه و عطر و طعم قهوه آزاد بشه .
۴. ریختن اصلی آب: بعد از بلومینگ، بقیه آب (حدود ۳۴۰ گرم) رو در مدت زمان تقریبی ۲ دقیقه به صورت دورانی و آهسته روی قهوه بریز .
۵. صبر کن تا دم بکشه: بذار آب کامل از فیلتر عبور کنه (حدود ۱ دقیقه) .
۶. فیلتر رو بردار و نوش جان کن: وقتی آب کامل پایین رفت، فیلتر رو به همراه تفاله قهوه بردار و دور بریز. قهوه شفاف و خوشطعمت آمادست!
کاربردها:
· دمآوری قهوه تخصصی برای مصارف شخصی یا دونفره
· استفاده در منزل، محل کار و سفر
· یه وسیله دکوری شیک برای آشپزخونه
· هدیهای خاص و بهیادماندنی برای علاقهمندان به قهوه
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.