پیچر استیل مدرج یک لیتری یکی از ابزارهای ضروری و پرکاربرد برای کافهها، رستورانها و کافیشاپهای پرتردد هستش. این پیچر با حجم بالا، به باریستاها امکان میده در یک نوبت، شیر کافی برای چندین فنجان قهوه رو بخار بدن و زمان سرو رو به حداقل برسونن . پیچرها جزو لوازم باریستا هستند و برای گرم کردن شیر و ریختن کف شیر بر روی قهوه داغ و تهیه یک کافه لاته خاص استفاده میشن .
چرا پیچر یک لیتری اینقدر کاربردی هست؟
· حجم ۱۰۰۰ میلیلیتر (یک لیتر) – ظرفیت بالا: این حجم بهت امکان میده حدود ۶۰۰ تا ۷۰۰ میلیلیتر شیر رو بخار بدی و برای ۴ تا ۶ فنجان قهوه، فوم یکدست و باکیفیت تهیه کنی . برای کافههای شلوغ و وقتی چندتا مشتری پشت سر هم سفارش میدن، عالیه .
· مدرج بودن برای اندازهگیری دقیق: یکی از مهمترین ویژگیهای این پیچر، درجهبندی حکشده روی بدنهست که کار اندازهگیری مقدار دقیق شیر رو خیلی راحت میکنه . این ویژگی برای باریستاهایی که به دنبال دقت در فرمول نوشیدنیهاشون هستن، یه مزیت بزرگ محسوب میشه.
· جنس استیل ضد زنگ با کیفیت: این پیچر از استیل ضد زنگ (استیل استنلیس) مرغوب ساخته شده که چند تا مزیت داره :
· دوام و ماندگاری: در برابر ضربه، زنگ زدگی و خوردگی مقاومه و سالها میتونی ازش استفاده کنی.
· ثبات دما: دمای شیر رو به خوبی ثابت نگه میداره و برای فومگیری ایدهآله.
· تمیزکاری آسان: به راحتی شسته میشه و لکه و بو جذب نمیکنه.
· ظاهر براق و حرفهای: به فضای کاریت جلوه خاصی میده.
· کاربرد چندمنظوره: این پیچر کاربردهای متنوعی داره :
· تهیه کف شیر برای کاپوچینو، لاته، فلت وایت، ماکیاتو و سایر نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو
· تهیه هات چاکلت، ماسالا و نوشیدنیهای گرم دیگه
· مناسب برای استفاده با دستگاههای اسپرسوساز خانگی و صنعتی
· دهانه طراحی شده برای لاتهآرت حرفهای: طراحی ویژه و دهانه مناسب این پیچر باعث میشه بتونی جریان شیر رو به صورت یکدست و کنترلشده هدایت کنی و حتی با حجم بالای شیر، طرحهای لاته آرت رو به راحتی خلق کنی .
· دسته محکم و ارگونومیک: دسته این پیچر با طراحی محکم و خوشدست ساخته شده که کنترل کاملی روی پیچر داشته باشی، حتی وقتی شیر داغه و حجمش بالاست.
· ساخت چین با کیفیت و قیمت مناسب: این محصول با رعایت استانداردهای صنعتی در چین تولید شده و کیفیت ساخت خوبی داره . یه گزینه اقتصادی و بادوام با قیمت بسیار مناسب برای تجهیز کافهخونه یا کافیشاپت.
مشخصات فنی:
· نام محصول: پیچر استیل مدرج / شیرجوش حرفهای
· حجم دقیق: ۱۰۰۰ میلیلیتر (یک لیتر / ۱۰۰۰ سیسی)
· شیر قابل بخار: حدود ۶۰۰ تا ۷۰۰ میلیلیتر (تا دوسوم حجم)
· تعداد سرو: ۴ تا ۶ فنجان کاپوچینو یا لاته در یک نوبت
· جنس بدنه: استیل ضد زنگ با کیفیت
· ویژگیها: دارای درجهبندی دقیق ، دهانه مناسب برای لاتهآرت، دسته محکم و ارگونومیک
· کاربرد: تهیه کف شیر برای نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو، هات چاکلت، ماسالا
· رنگ: نقرهای (استیل)
· کشور سازنده: چین 🇨🇳
نکات حرفهای برای استفاده از پیچر یک لیتری:
۱. مقدار شیر: پیچر رو حداکثر تا دوسوم حجمش از شیر سرد پر کن تا جا برای کف کردن داشته باشه. با این حساب حدود ۶۵۰-۷۰۰ میل شیر میتونی توش بریزی.
۲. دمای شیر: شیر رو تا ۶۰-۶۵ درجه گرم کن. وقتی حجم شیر بالاست، دقت کن که شیر به جوش نیاد چون بالای ۷۰ درجه ساختار پروتئین شیر خراب میشه و طعمش عوض میشه.
۳. تکنیک بخار دادن: با توجه به حجم بالای شیر، نازل بخار رو کمی زیر سطح شیر فرو کن تا گرداب مناسب ایجاد بشه و فوم یکدست و مخملی داشته باشی. ممکنه به زمان بیشتری برای بخار دادن نیاز داشته باشی.
۴. لاتهآرت: کار با این حجم برای لاتهآرت نیاز به تمرین بیشتری داره، اما با کنترل جریان شیر میتونی طرحهای حجیم و زیبا روی چند فنجون پشت سر هم اجرا کنی.
۵. تمیزکاری: بلافاصله بعد از هر بار استفاده، پیچر رو با آب گرم و مایع ظرفشویی بشور و خشک کن تا لکه و رسوب شیر روش نمونه. از سیم ظرفشویی زبر استفاده نکن.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.