پیچر استیل ۳۵۰ میلیلیتر یکی از استانداردترین و پرکاربردترین ابزارهای باریستا برای تهیه نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو هستش. این پیچر با حجم مناسب خودش، انتخابی ایدهآل برای کافهها، رستورانها و حتی استفاده خانگی حرفهای است. پیچر (Pitcher) یا همون شیرجوش، ظرف مخصوصی هست که زیر نازل بخار دستگاه اسپرسوساز قرار میگیره تا شیر رو به دمای مناسب برسونه و کف یکدست و مخملی تحویل بده .
چرا پیچر ۳۵۰ میل اینقدر پرکاربرد هست؟
· حجم ۳۵۰ میلیلیتر (سایز استاندارد): این حجم برای تهیه یک تا دو فنجان نوشیدنی مناسبه. میتونی حدود ۲۰۰ تا ۲۳۰ میلیلیتر شیر توش بریزی و بعد از بخار دادن، یه فنجون کاپوچینوی حجیم یا دوتا کورتادوی خوشمزه درست کنی . این ظرفیت، کارایی بالایی در محیطهای شلوغ کافهها داره .
· جنس استیل ضد زنگ با کیفیت: این پیچر از استیل مرغوب ساخته شده که چند تا مزیت داره :
· دوام و ماندگاری: در برابر زنگ زدگی و خوردگی مقاومه و سالها میتونی ازش استفاده کنی.
· هدایت حرارتی مناسب: شیر رو سریع و یکنواخت گرم میکنه.
· تمیزکاری آسان: به راحتی شسته میشه و لکه و بو جذب نمیکنه.
· ظاهر براق و حرفهای: به فضای کاریت جلوه خاصی میده.
· دهانه نوکتیز طراحی شده برای لاتهآرت: زاویه و شکل دهانه این پیچر طوری طراحی شده که بتونی جریان شیر رو دقیق کنترل کنی و طرحهای زیبای لاتهآرت مثل قلب، رزتا، گل و … رو روی قهوه ایجاد کنی . دهانه خروجی این پیچر با طراحی نوکتیز به خروج شیر به طور یکدست و کنترلشده کمک میکنه .
· دسته ارگونومیک: دسته پیچر طوری طراحی شده که تو دستت راحت باشه و کنترل کاملی روی پیچر داشته باشی، حتی وقتی شیر داغه . طراحی ارگونومیک این پیچر باعث ریختن دقیق و یکنواخت فوم میشه .
· ابعاد مناسب: به راحتی توی دست جا میگیره و زیر نازل بخار دستگاههای اسپرسوساز خانگی و صنعتی به راحتی قرار میگیره .
· ساخت چین با کیفیت: این محصول با رعایت استانداردهای صنعتی در چین تولید شده و کیفیت ساخت خوبی داره. یه گزینه اقتصادی و بادوام برای تجهیز کافهخونه یا کافیشاپت .
مشخصات فنی:
· نام محصول: پیچر استیل / شیرجوش
· حجم دقیق: ۳۵۰ میلیلیتر (سیسی)
· شیر قابل بخار: حدود ۲۰۰ تا ۲۳۰ میلیلیتر
· جنس بدنه: استیل ضد زنگ
· ویژگیها: دهانه نوکتیز مخصوص لاتهآرت، دسته ارگونومیک
· کاربرد: تهیه کف شیر برای کاپوچینو، لاته، فلت وایت، ماکیاتو، کورتادو و …
· کشور سازنده: چین 🇨🇳
نکات حرفهای برای استفاده :
۱. مقدار شیر: پیچر رو حداکثر تا نصف تا دوسوم حجمش از شیر سرد پر کن تا جا برای کف کردن داشته باشه. با این حساب حدود ۲۰۰-۲۳۰ میل شیر میتونی توش بریزی .
۲. دمای شیر: شیر رو تا ۶۰-۶۵ درجه گرم کن (وقتی دستت داغی رو حس میکنی ولی هنوز نسوخته). بالای ۷۰ درجه ساختار پروتئین شیر خراب میشه و طعمش عوض میشه .
۳. لاتهآرت: با این حجم میتونی طرحهای متنوعی رو تمرین کنی و با کنترل جریان شیر، خطوط ظریف و واضح بکشی.
۴. تمیزکاری: بلافاصله بعد از هر بار استفاده، پیچر رو با آب گرم و مایع ظرفشویی بشور و خشک کن تا لکه و رسوب شیر روش نمونه. از سیم ظرفشویی زبر استفاده نکن .
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.