کمکس (Chemex) ۴ کاپ با یقه چوبی یکی از خاصترین و محبوبترین ابزارهای دمآوری قهوه در جهان هستش که اولین بار در سال ۱۹۴۱ توسط دکتر پیتر شلومبوم طراحی شد . این قهوهساز با طراحی ساعتشنی و زیبای خودش، علاوه بر کارایی فوقالعاده، به یه المان دکوراتیو شیک برای آشپزخونه یا کافه شما تبدیل میشه.
چرا کمکس اینقدر خاص هست؟
· طراحی کلاسیک و منحصربهفرد: کمکس با اون شکل ساعتشنی و یقه چوبی دورش، انگار یه اثر هنریه که توی موزه هنرهای مدرن نیویورک هم به نمایش گذاشته شده! این طراحی نه تنها زیباست، بلکه کاملاً ارگونومیک و کاربردی طراحی شده.
· بدنه شیشهای پیرکس مقاوم: این کمکس از شیشه بوروسیلیکات (پیرکس) با کیفیت ساخته شده که در برابر حرارت بالا و تغییرات ناگهانی دما مقاومت عالی داره . میتونی با خیال راحت آب جوش رو مستقیم توش بریزی.
· یقه چوبی طبیعی با بند چرمی: دور کمکس یه یقه چوبی طبیعی قرار گرفته که با یه بند چرمی شیک بسته شده. این یقه دو تا کار مهم انجام میده :
· عایق حرارتی: موقع ریختن آب جوش، دستت نمیسوزه و میتونی راحت کمکس رو جابجا کنی.
· زیبایی و اصالت: ظاهر کلاسیک و طبیعی به کمکس میده.
· قهوه زلال و شفاف: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس (که جداگانه باید تهیه کنی) خیلی ضخیمتر از فیلترهای معمولیه. این فیلتر غلیظ باعث میشه روغنها و ذرات ریز قهوه به طور کامل گرفته بشن و قهوهای فوقالعاده زلال، شفاف و بدون هیچ تلخی تحویل بگیری .
· طعم ملایم و کافئین بالا: قهوهای که با کمکس درست میشه، طعمی ملایم و لطیف داره، اما کافئینش بالاست . برای کسایی که عاشق یه قهوه تمیز و بانشاط هستن، عالیه!
· ظرفیت ۶۰۰ میلیلیتر (۴ کاپ): این مدل با حجم ۶۰۰ میل، برای تهیه ۲ تا ۴ فنجون قهوه مناسبه . چه تنها باشی و دو تا فنجون برای خودت بزاری، چه مهمون داشته باشی، باهات راه میاد.
· ساخت چین با کیفیت: این محصول با رعایت استانداردهای صنعتی در چین تولید شده و کیفیت ساخت خوبی داره. یه گزینه اقتصادی برای تجربه قهوه به روش کمکس.
مشخصات فنی:
· مدل: کمکس (Chemex) کلاسیک
· ظرفیت: ۴ کاپ / ۶۰۰ میلیلیتر
· جنس بدنه: شیشه پیرکس مقاوم به حرارت
· یقه: چوب طبیعی با بند چرمی
· روش دمآوری: پوراور (Pour Over)
· فیلتر سازگار: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس (سایز ۴ کاپ)
· کشور سازنده: چین 🇨🇳
نحوه استفاده از کمکس :
۱. فیلتر رو آماده کن: فیلتر کاغذی مخصوص کمکس رو به صورت سهلايه در قسمت قیفی شکل بالا قرار بده. بعد با آب داغ فیلتر رو خیس کن تا طعم کاغذ گرفته بشه و کمکس هم گرم بشه.
۲. قهوه رو اضافه کن: به ازای هر ۱۵۰ میلیلیتر آب (یه فنجون)، یه قاشق سوپخوری سرپر قهوه با آسیاب متوسط بریز. برای ۶۰۰ میل، حدود ۴ قاشق (۴۰ گرم) قهوه نیاز داری.
۳. مرحله بلومینگ (شکفتن): آب رو تا ۹۵-۹۶ درجه گرم کن. مقدار کمی آب روی تمام سطح قهوه به آرومی بریز تا قهوه خیس بخوره. ۳۰ ثانیه صبر کن تا گازگیری انجام بشه و عطر و طعم قهوه آزاد بشه.
۴. ریختن اصلی آب: بعد از ۳۰ ثانیه، بقیه آب رو به آرومی و به صورت دایرهوار از مرکز به اطراف روی قهوه بریز.
۵. صبر کن تا دم بکشه: بذار آب کامل از فیلتر عبور کنه. این مرحله بسته به حجم آب ۳ تا ۴ دقیقه طول میکشه .
۶. فیلتر رو بردار و نوش جان کن: وقتی آب کامل پایین رفت، فیلتر رو به همراه تفاله قهوه بردار و دور بریز. قهوه شفاف و خوشطعمت آمادست!
کاربردها:
· دمآوری قهوه تخصصی در منزل
· استفاده در کافیشاپ و محیط کار
· یه وسیله دکوری شیک برای پذیرایی از مهمان
· هدیهای خاص و بهیادماندنی برای علاقهمندان به قهوه
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.